Bottega del vino Dolcetto di Dogliani

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Foto illustrativa Foto illustrativa Logo Cantina del Dolcetto di Dogliani

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Una cantina nasce dalla passione dell'uomo.
Da tempo, sulle colline del Piemonte meridionale, il vitigno Dolcetto rappresenta una sorta di "albero del pane" per i vignaioli che vi si dedicano. Questi, nel corso degli anni, hanno selezionato gli ambienti ideali sulle colline attorno a Dogliani per dare origine ad un vino con caratteristiche tutte particolari e di grande livello qualitativo.
Proprio per restare vignaioli e poter continuare a dedicare alle vite le loro attenzioni migliori, i viticoltori di Dogliani, nel 1980, si sono riuniti in una struttura associativa che potesse aiutarli, tutti insieme, a superare problemi tecnici della trasformazione delle uve e quelli della commercializzazione dei vini.
È nata, così, la Cantina del Dolcetto di Dogliani, una realtà associativa e produttiva che trae le ragioni del suo esistere dal territorio, dall'uomo e dalla sua tradizione viticola. La struttura di lavorazione permette di ottenere un prodotto che premia la cura della vigna e il mestiere di vignaiolo, che i soci della cantina si tramandano di generazione in generazione.
Le uve conferite dai soci provengono per la maggior parte dai territori dei comuni compresi del disciplinare della D.O.C. "Dolcetto di Dogliani" D.O.C.G. "Dogliani" tra questi Dogliani, Farigliano, Clavesana, Monchiero…

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www.cantinadolcettodogliani.it

Cantina del Dolcetto di Dogliani

Cooperativa Viticoltori
Via Torino, 58
12063 Dogliani (CN)

tel +39 0173.792282
fax +39 0173.792963
cell n.d.

info@cantinadolcettodogliani.it

Servizi
Orari: lunedi 8-12 14-18; dal martedì al sabato 8-12,30 14-19; domenica 9-12,30.

Lingue parlate
n.d.

Persona da contattare
n.d.

 
 

Dogliani DOCG

IL VINO DOGLIANI DOCG

VITIGNO: Dolcetto 100%

SOTTOZONA E VIGNETO CON TIPOLOGIA TERRENO:
n.d.

EPOCA VENDEMMIA:
n.d.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:
Affinamento per 18 mesi in acciaio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: n.d.

CARATTERISTICHE DEL VINO E SUO ABBINAMENTO CON IL CIBO:
Vino unico per equilibrio ed armonia è consigliato dagli intenditori per tutte le mense, in particolare con piatti tipici langaroli e con cibi robusti.

NUMERO DI BOTTIGLIE
n.d.

VIGNETI

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Linea Dolci Terre
La collezione DolciTerre è frutto di un'accurata cernita di uve prodotte escusivamente sulle rinomate colline doglianesi.

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DOLCETTO DI DOGLIANI DOC SANMATÉ
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